Salento

Il cuore dolce salentino è il pasticciotto

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Vanto del Salento, il pasticciotto è uno scrigno di pasta frolla che racchiude un’anima di crema pasticcera. Le sue origini risalgono al XVIII secolo, precisamente al 1745. Si racconta che nella Pasticceria Ascalone a Galatina, in provincia di Lecce, il pasticcere Andrea Ascalone si trovasse in difficoltà economiche, ma che al tempo stesso volesse dar vita a[…]

Galatina e i suoi patroni, origine del tarantismo e tradizione

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San Pietro e san Paolo sono i patroni di Galatina; i festeggiamenti per entrambi si svolgono il 29 giugno. Si tratta di una delle feste patronali più grandi del Salento (assieme a quella di Sant’Oronzo a Lecce e di Sant’Antonio a Novoli), per quella che è la seconda città per numero di abitanti dell’intera[…]

Basilica di Santa Caterina d’Alessandria a Galatina

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Per una visita al più antico, e di maggior richiamo turistico, monumento di Galatina è la Basilica di Santa Caterina d’Alessandria. Finita di costruire nel 1391 (probabilmente l’inizio è datato 1369). Fu eretta per volere di Raimondello Orsini del Balzo, principe di Taranto e cadetto di Nicolò Orsini conte di[…]